Oceanis Clipper 323 został pokazany na targach w 2003 i wprowadzony do produkcji w 2004, aby zastąpić bardzo udany jacht Oceanis Clipper 311. Linie kadłuba Oceanis Clipper 323 zostały oparte na liniach Oceanis Clipper 311, w którym zastosowano z kolei kadłub jachtu cruiser racer Figaro sprzedanego w ilości 2700 sztuk. W konsekwencji jacht, mimo, że nieduży potrafi całkiem szybko żeglować.
Oceanis Clipper 323 jest odpowiednią jednostką dla poznawania głębokich zatok, płytkich kotwicowisk, słowem tam, gdzie inne jachty nie są w stanie dotrzeć. Umożliwia mu to płytki kil. Wszystkie liny sprowadzone są do kokpitu co umożliwia łatwą obsługę dla minimalnej załogi. Jacht jest także wygody dla małej załogi. Wysokość stania wynosi 2 m, stół nawigatora posiada niezbędną wielkość do pracy na mapach. W jachcie zadbano także o dobrą wentylację i oświetlenie od światła dziennego.